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草鱼的做法简单又好吃,肉嫩味美,中秋餐桌上的绝佳美食:博鱼体育官网

时间:2024-05-22    来源:博鱼体育官网    人气:

本文摘要:再过几天,就到中秋节了,在中秋节这天,一般会做一桌子好菜,一家人在一起团圆,博主我是北方人,在我们那边过中秋或者过年时,桌子上少不了鸡鱼肉蛋,今天在菜市场买了一条草鱼,今天就为大家分享一道草鱼的做法,做出来特别好吃,而且草鱼肉质特别鲜嫩,非常适合在中秋节这天共享的一道菜了。好了,话不多说,我就把草鱼比较好吃且做法简单的分享给大家。

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再过几天,就到中秋节了,在中秋节这天,一般会做一桌子好菜,一家人在一起团圆,博主我是北方人,在我们那边过中秋或者过年时,桌子上少不了鸡鱼肉蛋,今天在菜市场买了一条草鱼,今天就为大家分享一道草鱼的做法,做出来特别好吃,而且草鱼肉质特别鲜嫩,非常适合在中秋节这天共享的一道菜了。好了,话不多说,我就把草鱼比较好吃且做法简单的分享给大家。

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食材:主材:草鱼一条辅材:葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡蛋、香菜;草鱼的简单做法:1、先把买来的草鱼清洗干净;2、用菜刀把鱼身切成三厘米左右的段;3、切完之后,加入适量盐、蚝油、料酒、葱姜丝进行抓匀腌制;4、抓匀之后再加入适量淀粉,再次涂匀,大概腌制约20分钟左右;5、在鱼腌制期间,我们将剥好的蒜瓣,切成片、生姜切成丝(前面如果备用好的可以不用再切),放入盘中备用;6、腌制20分钟左右后,我们将草鱼放入盘中(把腌制时放的辅料去掉);7、接着,我们准备两三个鸡蛋在碗中打散,把鸡蛋液撒在草鱼身上,涂抹均匀;8、起锅烧油、油温3分左右时,将草鱼放入锅中煎一煎;9、煎至图片这样两面金黄后,捞出备用;10、再次起锅烧油;11、油热后,加入一勺香辣酱、蒜末,姜丝,炒出香味;12、接着再放入一些辣椒酱、黄豆酱、蚝油、翻炒均匀后,再倒入适量水;13、再放入胡椒粉,并把鱼放入,随即加入适量盐、老抽调色;14、将鱼汤撒在鱼身上,让其充分覆盖;15、煮约3分钟左右,撒些蒜苗段,再加些淀粉,大火收汁;16、收汁后,捞出、撒些香菜、小香葱。温馨提醒:有不少网友反映,自己做的时候担心把鱼煎碎了,其实,大家也可以在锅中多放些油,不要翻太频繁,要轻点翻。如果大家还有什么好的建议,可以在评论区留言哟。


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